オホーツクルートドライブの続き〜。

目的地である上湧別町のチューリップ公園からサロマ湖まで行ってしまいました。
日帰りも可能でしたが…
せっかくなので泊まりにしましょうってことになり、
北見まで足を伸ばしました。
安いホテルは北見駅まで歩いて行ける距離。
北見駅の横にパラボと言う商業施設があったので行ってみました。
あまり客がいない

そんなパラボで見つけたのは、
北見の老舗菓子店「菓子處 大丸」さんの有名な銘菓。
ほっちゃれ↓
20230523_093628
実は…
初めてではないです(笑)
一度お土産で貰ったことがありまして、過去にも記事をアップしたことがありました
が、
今回改めてアップ

こんな感じ↓
20230523_093759

「ほっちゃれ」とは北海道の方言で、ふるさとの川に帰って産卵を終えた鮭のこと。 鮭をかたどり、ふんわりと焼き上げ、小豆餡をバランスよく包みました。
とのこと。

十六夜さんのほっちゃれのイメージは…
産卵を終えてボロボロな鮭🐟

しかし、
このほっちゃれは甘くて美味しい鮭だった(笑)

生地がとっても美味しい
中に入ってる餡と相性バッチリ

最近、
無性に餡が食べたくなるんだよなぁ(疲れるのかしら?笑)

北見…
今度はもう少しゆっくり行きたいですな